Averna Amaro x 700 ml

Desde 1868, Amaro Averna ha representado el verdadero arte siciliano con una historia arraigada en la herencia y la tradición. Su receta transmite los sabores y aromas de la tierra a la que pertenece y se ha convertido en un básico del hogar italiano; pasado de generación en generación.

Averna tiene un sabor agridulce que cubre toda la boca; con toques de naranja y regaliz, balanceado con notas de arrayán, bayas de enebro, romero y salvia. Estimula los sentidos, transportándote a su tierra y haciendo de Averna no solo un amaro, sino una verdadera experiencia.

La infusión de hierbas, se elabora en Caltanissetta, en el centro de Sicilia, y se embotella en la planta del Gruppo Campari. Se prepara de acuerdo con la receta tradicional que ha permanecido sin cambiar desde 1868. Esta incluye un largo proceso de infusión que es, sin duda, uno de los más únicos y auténticos en la actualidad.

El proceso comienza al combinar las hierbas especialmente seleccionadas, raíces y especias naturales. Luego, todos los ingredientes, tales como granadas y aceites esenciales de naranjas amargas y limones, son pesados, molidos y, finalmente, mezclados e infundidos con alcohol puro para una intensa mezcla aromática.

El líquido se mezcla con agua y azúcar hasta que alcanza el contenido alcohólico adecuado. En seguida se filtra y mezcla con más de los mismos ingredientes. La mezcla después se deja reposar hasta que todos los ingredientes se mezclan completamente. Una vez que se alcanza la intensidad de sabor y olor ideal, Averna está listo para embotellarse y disfrutarse.